Ζυμαρικά Collezione Orecchiette Barilla (500 g)

Τα Orecchiette είναι το πιο χαρακτηριστικό από τα σχήματα της τοπικής κουζίνας της Απουλίας, που αγαπήθηκε σε όλη την Ιταλία. Λείο στο εσωτερικό του και αυλακωτό στο εξωτερικό, το κοίλο σχήμα και η τραχύτητα της επιφάνειας, μπορούν να κρατήσουν τέλεια τη σάλτσα.  Για 100γρ.: 1 λίτρο νερό-7γρ. Αλάτι. Προσθέτετε το αλάτι σε νερό που βράζει. Αφήνετε να βράσουν για 12 λεπτά.