Κανέλλα Ξύλο Ήλιος (50 g)

Από τα πιο γνωστά και κοινά μπαχαρικά, βγαίνει από το φλοιό του κανελόδενδρου. Ο φλοιός αφαιρείται σε στρώσεις, μέχρι η κανέλα να φτάσει στη μορφή που τη χρησιμοποιούμε.