Γλάσσο Φρούτων με Γεύση-Χρώμα Φράουλα Saracino (1kg)

Καλύψτε τις τούρτες σας με τον νέο μαγευτικό εφέ καθρέπτη φρούτων με την ανεπανάληπτη ποιότητα της Saracino. Τέλειο για cake, παγωτά, παστάκια, κρέμες, μους και παγωμένα γλυκά όπως πχ τούρτες σεμιφρέντο, Βαυαρέζικη κρέμα και cheesecake. Πως χρησιμοποιείται: Ρίχνουμε το ζελέ φρούτων σε ένα μπωλ.Το θερμαίνουμε στους 35/40°C. Ανακατεύουμε αργά για να αποκτήσουμε ένα ομοιογενές μίγμα. Ρίχνουμε το μίγμα πάνω σε ένα πολύ κρύο κέικ/παγωτό κλπ προτιμότερα απευθείας από την κατάψυξη. Αποφύγετε να αφήσετε ένα παγωμένο γλυκό εκτός κατάψυξης για ώρα πριν ρίξετε το mirror gel καθώς θα πιάσει υγρασία που θα επηρεάσει αρνητικά την γυαλάδα του γλυκού σας και μπορεί να εμφανίσει φούσκες. Αφού περιχύσουμε το γλυκό μας προσεκτικά με το μίγμα, το τοποθετούμε στο shock freezer ή σε όσο πιο κρύο θάλαμο έχουμε για ένα λεπτό (στο shock freezer περισσότερο σε άλλα) και διακοσμούμε με ότι θέλουμε κυρίως μινιμαλιστικά.